Moulin d'Alotz

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h
Prix: 20-50€
Adresse: Chem. d'Alotz Errota, 64200 Arcangues, France
Site Web: https://moulindalotz.com
Téléphone: +33 5 59 43 32 12

Le Moulin d'Alotz est un charmant restaurant situé au Chem. d'Alotz Errota, 64200 Arcangues, en France. Niché dans un cadre pittoresque, ce restaurant propose une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux de saison. Les plats emblématiques incluent des spécialités basques, qui ravissent les amateurs de gastronomie. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le village d'Arcangues et ses magnifiques paysages, ajoutant une touche d'authenticité à l'expérience culinaire.

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Large choix de menus

Chestnuts et ail des bois

Le mélange de châtaignes du Pays Basque, subtilement parfumé aux fleurs d'ail sauvage, offre une expérience gustative unique. La douceur des châtaignes se marie harmonieusement avec l'arôme délicat des fleurs, créant une symphonie de saveurs. Ce produit, à la fois authentique et raffiné, saura séduire les amateurs de découvertes culinaires. Une belle façon d'explorer les richesses du terroir basque.

Langoustine au lait de coco

Cette plat est un véritable délice pour les papilles. La sauce crémeuse au lait de coco enveloppe les ingrédients avec une douceur exquise, tandis que les herbes de citron apportent une fraîcheur bienvenue. Le poivre d'Espelette ajoute juste ce qu'il faut de piquant, rehaussant l'ensemble sans écraser les saveurs. Une expérience gustative qui allie harmonieusement douceur et caractère. À recommander sans hésitation !

Filet de bœuf en croûte

Le filet de bœuf en croûte dorée est un véritable délice. La viande, tendre et juteuse, est parfaitement enveloppée dans une croûte croustillante qui ajoute une texture agréable. Les légumes de saison, bien cuisinés, apportent une touche de fraîcheur et de couleur au plat. Un choix savoureux qui ravira les amateurs de bonne cuisine, sans être trop chargé. À recommander pour une expérience culinaire réussie.

Ravioli de courgettes

Les raviolis de courgettes farcis aux herbes et à la ricotta sont un véritable délice. La pâte fine et légère met en valeur une farce crémeuse et parfumée, équilibrant parfaitement les saveurs. Les herbes fraîches ajoutent une touche de fraîcheur, rendant chaque bouchée agréable. Un plat qui allie simplicité et raffinement, idéal pour une soirée estivale. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

Tarte Tatin de pommes

La Tarte Tatin aux pommes caramélisées est un véritable délice. La pâte, croustillante à souhait, contraste parfaitement avec le fondant des pommes, délicatement caramélisées. La touche de crème fraîche apporte une onctuosité qui équilibre la douceur du dessert. Chaque bouchée est un voyage gustatif, alliant tradition et simplicité. Un incontournable pour les amateurs de desserts authentiques.